معلومات

زيت الزيتون الأخضر

زيت الزيتون الأخضر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مدونة الوصفات - Green-Olive Tapenade - Urban Farm Online

جوديث هاوسمان
بصفتها كاتبة طعام مستقلة منذ فترة طويلة ، كتبت جوديث هاوسمان عن كل جانب من جوانب الطعام ، لكن المنتجين المحليين والتقاليد الحرفية تظل الأقرب إلى قلبها. يأخذ تناول الطعام بالقرب من المنزل هذا الأكل الموسمي في رحلة مليئة بالبهجة والمعضلات ، وحديقة سطح صغيرة واحدة ، واكتشاف سوق المزارعين ، ووصفة سهلة في كل مرة تكتب من بلدة لا تزال ريفية ولكنها تزداد ضواحيها في ضواحي مدينة نيويورك.


زيتون أخضر ، تابينايد ، وصفات لوكافور ، جوديث هاوسمانهذا الطبق الفرنسي التقليدي يجعله مقبلات سريعة.يمكنك استخدام الزيتون الأخضر أو ​​الأسود في هذا الشريط. هذه الوصفة للأخضر.تابيناد الزيتون الأخضرإذا كان لديك زيتون مصنوع محليًا ، فإن هذا الشريط المصنوع من الزيتون الأخضر سيصبح أكثر لذة مما هو عليه بالفعل!بقلم جوديث هاوسمان المزرعة الحضرية مساهمالأربعاء 26 ديسمبر 2012

لا ، الزيتون ليس محليًا بالنسبة لي. في الواقع ، الثوم فقط في هذا الشريط اللذيذ من الزيتون الأخضر هو المزروع محليًا. ولكن إليك كيف أبرر هذه العطلة السريعة: في الشتاء ، نستفيد من مخزوننا ويجب أن نكون أذكياء مع ما لدينا. حان الوقت لجميع البرطمانات والأشياء الجيدة التي قمنا بتخزينها لإبقائنا متغذيين جيدًا.

بروح العطلة ، قد تداهم مخزنك وتدعو الناس إليه. تتناقض نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​الودية من Tapenade بشكل جميل مع المقبلات الأكثر ثراءً والأطباق الرئيسية الثقيلة والأكثر راحة. نظرًا لأن صنعه يستغرق خمس دقائق وغالبًا ما يخرج من الجرار والعلب ، فإن Tapenade يعتبر أحد أسلحتي السرية: إنه سهل للغاية ولكن الناس يعتقدون أنك عبقري عندما تخدمه. انظر إذا كنت لست على حق.

بالمناسبة ، هذه الوصفة الفرنسية التقليدية تعمل مع الزيتون الأسود أيضًا. إذا كنت تستخدم الأسود ، أضف ملعقة كبيرة من كونياك أو براندي إلى تابناد. أضف ملعقة صغيرة من الزبدة الطرية إلى أي من النسختين إذا كنت ترغب في تليين مذاق الحمض قليلاً. إذا كان هناك أي بقايا ، انشرها على صدور الدجاج المشوية أو اخفقيها مع المزيد من زيت الزيتون وعصير الليمون لعمل تتبيلة السلطة.

الوصفة: Green-Olive Tapenade

تعني كلمة "محفور" عدم وجود حفر ؛ عليه يكون مربك. استخدم أي زيتون بأي حجم ، ولكن ليس المحشي بالفلفل أو اللوز.

  • 1 علبة 14-15 أونصة أو برطمان من الزيتون الأخضر منزوع النواة ، مصفى
  • 2-3 فيليه سمك الأنشوجة (أحب تلك المقطعة أكثر من المعلبة).
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • 3-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مقشر
  • ضغط جيد من عصير الليمون الطازج
  • فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • 2-3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج

اخفق جميع المكونات في محضر الطعام بشفرة فولاذية حتى تحصل على دهن ناعم. أضف القليل من زيت الزيتون إذا كنت ترغب في أن يكون أرق. تقدم مع البسكويت أو شرائح الرغيف الفرنسي أو حتى مثلثات الخبز العربي.

تكفي لحفلة حية واحدة.

قراءة المزيد من وصفات Locavore »jhausman]]>

العلامات الجياع Locavore، locavore


شاهد الفيديو: كيفية ترقيد الزيتون الاخضر المكسور وحصريا على اليوتيوب طريقة ضبط الملح بالبيضة والنتيجة مبهرة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Temuro

    من أين تحصل على المعلومات للمنشورات إذا لم تكن سراً؟

  2. Gardanos

    شيء في وجهي الرسائل الشخصية لا ترسل ، خطأ ....

  3. Beale

    يمكنني البحث عن رابط لموقع يحتوي على معلومات حول موضوع اهتمام لك.

  4. Melesse

    أعتقد أن هذا وهم.



اكتب رسالة